Vancouver area, Canadá

Restaurantes - Vancouver: Deliciosa Gastronomia

Restaurantes em Vancouver

Como qualquer cidade vanguardista e cosmopolita, Vancouver apresenta uma infinidade de estilos de sua ampla oferta culinária e graças a essa diversidade de sabores e restaurantes está entre os dez melhores destinos gastronômicos do mundo, de acordo com os conhecedores.

Na Zona Metropolitana de Vancouver encontrará comida orgânica, restaurantes de comida fusión, lugares com elegante decoração e pratos finos. Os restaurantes estão basicamente na área do centro, nos arredores de Gastown e no Canada Place; no concorrido West End e nas praias, com vista ao mar, do lado de False Creek, nos arredores de Granville Island ou com vista panorâmica para a enseada de Burrard.

Origem da Gastronomia em Vancouver

Restaurantes em Vancouver

Estando no Canadá é inevitável uma visita aos vários lugares que oferecem culinária oriental preparada de forma verdadeiramente autêntica, com seus componentes e métodos originais. Graças à numerosa imigração proveniente dos países asiáticos no final do século XIX, Vancouver incorporou ingredientes e pratos a sua lista de especialidades.

É por isso que nesse fabuloso porto multicultural poderá degustar a melhor comida japonesa, como o nigiri sushi e o sashimi, elaborados de forma artesanal, usando uma gama de frescos ingredientes do mar. Também poderá saborear a deliciosa comida tailandesa, com seus inconfundíveis sabores com leite de coco, lemongrass (chá de limão oriental) e esse encantador toque picante de deixar com água na boca.

Restaurantes em Vancouver

A comida chinesa é um caso a parte, pois não se distingue por suas autênticas receitas e matéria-prima, mas sim pela forma peculiar que é servida nos vários restaurantes que a oferecem.

Os únicos ingredientes realmente originários dessa área do Pacífico são o salmão real é o saboroso "halibut", que se reproduzem nas geladas desembocaduras dos rios que vêm dos picos nevados de British Columbia e geram férteis estuários ao mesclar suas águas doces com o mar salgado na costa norte do Oceano Pacífico. Ambas as espécies são uma tradicional fonte de alimentos na zona litoral dessa província canadense desde tempos remotos, segundo registros históricos dos costumes das "Primeiras Nações" ou antigas tribos ameríndias.

Recomendações

Restaurantes em Vancouver

Em Vancouver encontrará um sem-fim de restaurantes de todos os tamanhos, preços, vistas, instalações, decoração e códigos de vestimenta. Seja pela localização ou pela fama dos seus pratos você deverá conhecer durante as suas férias no Canadá:

882 Bakery and Dim Sum

Petiscos cantoneses para saciar um voraz apetite.

A Kettle of Fish

Peixes e frutos do mar, com destaque para o salmão de British Columbia.

Azia

Comida oriental, basicamente chinesa.

Blue Water Cafe and Raw Bar

Peixes e frutos do mar frescos do Pacífico.

Bridges

Carnes, peixes e frutos do mar. Especialmente salmão e halibut.

C Restaurant

Comida orgânica e contemporânea; finos peixes e frutos do mar.

Canadian Maple Delights

receitas canadenses com maple syrup (xarope de bordo).

CinCin

Culinária italiana no forno a lenha.

Floata Seafood Restaurant

O maior restaurante chinês do Canadá.

Hell's Kitchen

Uma variedade de estilos, incluindo cajun, crioula e italiana.

Kirin

Comida chinesa gourmet num elegante estabelecimento.

Kobe

Carnes e frutos do mar grelhados, estilo japonês.

Le Crocodile

Alta culinária francesa, frequentado por celebridades internacionais.

Metro

Elegância em frente ao mar com clássicos pratos canadenses.

Milestones

Carnes, aves, massas e hambúrgueres com classe.

Monk McQueens

Oyster Bar e especialidades do mar com uma vista extraordinária.

SalaThai

Delícias da Tailândia feitas na hora.

Sanafir

Especialidades do Norte de África,Oriente Médio e Índia.

Shabusen Yakiniku

Comida japonesa, basicamente carnes grelhadas.

Steamworks Brewing Company

Cerveja da casa, culinária eclética e muito salmão.

Thai House

Extraordinárias receitas de comida tailandesa.

The Naam Restaurant

Comida orgânica e vegetariana; aberto 24 horas.

Top of Vancouver

Comida internacional e a melhor vista de Vancouver.

Wild Rice

Comida chinesa com um toque moderno e orgânico.

Granville Island Public Market

Granville Island Public Market

Na área de alimentação você encontrará uma variedade multinacional que inclui comida grega, turca, mexicana e japonesa. Não deixe de provar aqui o "Fish and Chips", um generoso prato de iscas de "halibut" acompanhados de batata frita: um legado inglês adaptado à região com a pesca local como ingrediente principal típico de Vancouver.

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